Un buon ramen nasce da un brodo preparato con cura e da ingredienti freschi assemblati con equilibrio: dal nitamago dal cuore morbido al cipollotto fresco, ogni componente ha un ruolo preciso.
In carta trovi diverse interpretazioni, dal ramen classico alla versione saltata alla piastra: ognuna pensata per raccontare un lato diverso della cucina giapponese.
Puoi trovare la lista completa, con ingredienti e prezzi, nella nostra pagina Menù.